Dario Coos – Refosco dal Penducolo Rosso 2015 I.G.P.

Refosco 100 %

Caratteristiche organolettiche: Vino dal colore rosso rubino, con intensi riflessi violacei. Al naso le note fruttate di mora selvatica e ciliegia si uniscono a sensazioni speziate, talvolta erbacee con un fondo di frutta appassita. In bocca è pieno e deciso, morbido, con piacevole retrogusto amarognolo.

Ciclo produttivo: Dopo un parziale appassimento naturale in fruttaia, le uve vengono messe in macerazione dai 15 ai 20 giorni. A fine fermentazione segue affinamento in Barrique per almeno 12 mesi.